Receita bolo de côco com Stevita


Gente, a parceria dessa vez é com essa marca delícinha @stevitaoficial que está me proporcionando manter a saúde e comer meus amados bolos sem peso na consciência. Antes de querer ter o corpo bonito, penso no meu bem estar, pois sofro com fortes enxaquecas e o açúcar e glúten são venenos para mim. Na receita usei farinha branca, pois ainda estou na fase de adaptação. Bom, fiz esse bolo simples mas muito gostoso de côco!



 
Ingredientes

1/2 xícara de adoçante culinário @stevitaoficial
2 xícaras (chá) de farinha de trigo(pode usar a integral)
4 ovos
1 xícara (chá) leite de arroz
2 colheres (sopa) coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) margarina *Modo de Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. *Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.
*Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo
*Adicione o coco e misture
*Por último, acrescente o fermento
*Coloque em forma untada e enfarinhada

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Ficou muito gostoso mesmo! FOQUEM NA SAÚDE!!!

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